河北魏县申家饸饹面 四海飘香四百年

                                                    申文堂总经理讲解梨木饸饹床子的历史

                                    申文堂总经理向银河集团董事长宋家臣演示饸饹制作过程

     据申文堂董事长介绍，申家榆面饸饹在魏县距今已有四百年历史，历经申家十几代人传承，已成为魏县地地道道的名吃。他告诉我们：申家饸饹面是用榆树上外皮经细加工后和上小米面，按照比例配合在一起加水和成面团，用梨木饸饹床子挤压成面而成。历代名人志士都曾品食申家榆面饸饹。清“乾隆皇帝”不吃御膳吃饸饹，成为民间佳话。清代著名古史考据学家崔东壁，晚年回归故里，考据之余饮酒吃饸饹，以此为乐。1931年北大校长顾颉刚考察崔东壁故里，区公所用申家饸饹招待。

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                              申文堂总经理与董事长宋家臣先生、京都网、猎狐网主任尹妮子女士合影

     申家饸饹创始人“申步月”沿途从山西潞城卖饸饹至魏县。第三代传人“申日宏”摆摊卖饸饹定居南关。第十一代传人申彤开办第一家饸饹馆。第十二代传人申玉亭（1885--1973）为人和善，济困救贫，把申家饸饹馆做的红红火火。第十四代传人申如松（1929--2013）从八岁开始跟随祖辈推车挑担卖饸饹，他为人忠厚善良，用心经营，和睦四邻，孝亲敬老，一生都在传承申家饸饹。让申家饸饹成为当地无人不知的地方名吃，“赶集吃饸饹“成为人们的口头禅。第十五代传人申文堂为了使申家饸饹不失传，放弃了优越的工作，改变思维观念，开拓创新，潜心研究，在继承前人传统工艺基础上，结合现代科技，让申家饸饹礼品包装成品上市，成为馈赠亲朋好友的最佳上品。